Le thé à la menthe oriental traditionnel
Au Maroc, le thé à la menthe, dans la tradition depuis le 19ème siècle, est une boisson conviviale, marque d'hospitalité. Il est nécessaire de choisir un thé vert gunpowder (façonné en boule) pour retrouver le goût authentique du thé à la menthe marocain. Les feuilles de thé gunpowder, se déplient et leur saveur s'accocie à la menthe douce. Une cuillère à café de thé par personne suffit avec beaucoup de sucre !
Temps d'infusion : 5 mn à 95°C.
Composition : Thé vert gunpowder 75%, menthe douce 25%.