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Sel de Guérande
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Sel de Guérande

Sel infernal

Sel de Guérande IGP, récolté manuellement.

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Le sel de Guérande plonge ses racines historiques dans la préhistoire. Depuis le 20ème siècle, les petit producteurs palutiers de Guérande doivent faire face à une concurrence industrielle. Le sel de Guérande bénéficie aujourd'hui d'une appellation IGP (Indication Géographique Protégée) dont le cahier des charges assure le respect du savoir-faire traditionnel, la préservation et la mise en valeur des marais salants. Le sel de Guérande IGP est récolté manuellement, non lavé après récolte, sans ajouts d'additifs. Il est riche en magnésium et en oligo-éléments.

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